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Un snack délicieux qui colle parfaitement à la saison. Seulement 3 ingrédients pour un petit encas naturel et plein d'énergie !
INGRÉDIENTS :
Pour 8 boules d'énergie
12 dates fraîches
6 grosses châtaignes
1 cuillère à soupe de beurre d'amande ( ou noisette ou cacahuète )
MÉTHODE :
Faire chauffer 500 ml d'eau dans une casserole. Faites une entaille dans les châtaignes et plongez les dans l'eau bouillante pour au moins 20 minutes.
Enlevez le noyau des dattes et les passer au mixer. Vous pouvez aussi les couper très finement au gros couteau. On veut obtenir une sorte de pâte.
Enlever la peau des châtaignes et passer les au mixeur pour les réduire en poudre.
Dans un bol, mélangez la pâte de dates, les châtaignes en poudre et une cuillère à soupe de beurre de noix de votre choix. Utilisez vos doigts pour bien incorporer tout les ingrédients ensemble. Former des boules d'environ 4 cm de diamètre.
Mettre au réfrigérateur une heure ou deux pour qu'elles soient plus compactes. Vous pouvez les conserver plusieurs jour au frigo.
Bon appétit !!
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